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Nouvelle carte de saison

à partir du samedi 09 Mars 

. Pâté en croûte du Saint Hubert                       15.00€

   *(Poulet fermier Origine Champagne-Ardenne, échine de porc, foie gras Français, pistache, ratafia de cidre local)

. Planche de charcuteries AOC                         10.00€

. Risotto de faro et de saint jacques                   22.00€

. Cassolette fondue de Chaource et Langres    16.00€

Accompagné de légumes froids et de jambon D’Ardennes

Nos entrées 

Nos plats

. Entrecôte de bœuf (Champagne Ardennes)    25.00€

. Burger Ardennais                                             18.00€

(Pain brioché maison, viande origine Champagne Ardennes préparée maison, chaource, jambon des Ardennes grillé, confits d’oignon au ratafia de cidre local)

. Salade aux lards                                              15.00€

(Salades Cuites, Pomme de Terre, Lard Maigre, Lard Gras, Vinaigre de Cidre Local)

                    

. Filet de porc sauce moutarde de Reims et câpres                                                                                 18.00€

. Tagliatelles aux pleurotes et jambon des Ardennes                                                                               15.00€

. Entremet citron et cœur limoncello                    9.50€

. Salade de Fruits de Saison                                6.50€

. Bavarois chocolat* bleue et myrtille sauvage     9.50€

 *Chocolat blanc ivoire Valrhona 

. Crème brûlée aux pommes Bio                         8.50€

Nos desserts

Menu enfant

Jusque 10 ans

14.00€

 

Petite Assiette de Charcuteries

-

Emincée de poulet fermier* sauce crème

 

Accompagnement :

Tagliatelles fraîches, frites ou légumes de saison

 

(Volaille fermière origine Champagne-Ardenne)

-

 

 Coupe 2 boules de glaces au choix

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