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Nouvelle carte de saison
Effective le Lundi 10 Avril
Entrées froides
.Foie gras mi-cuit et son confit d'ananas au poivre Penja 20.00€
.Terrine de Porc maison aux girolles 14.00€
.Planche de charcuteries AOP pour 1 Personne 9.50€
Entrées chaudes
.Risotto d'asperges et de jambon des Ardennes 16.00€
. Croustillant de pied de porc et jus corsé à la sauge 14.00€


Poisson
.Dos de cabillaud en croûte d'herbe et de noix de pécans 20.00€
Nos plats terroirs
.Tagliatelles fraîches aux pleurotes et jambon des Ardennes 14.00€
. Burger Ardennais 18.00€
Pain brioché, viande origine Grand Est, Chaource, Jambon des Ardennes
. Salade aux lards 14.00€
Nos Viandes
. Entrecôte salers label rouge origine Grand Est 28.00€
.Bavette de boeuf charolaise affinée 16 jours 19.00€
Nos Salades
.Salade de beignets de chèvre chauds 18.00€
Salade, concombre, noix, échalotes, tomates cerises, chèvre de la ferme de Logny-Bogny en beignet panko, vinaigrette moutarde à l'ancienne et miel
. Salade Ardennaise 18.00€
Salade, pommes locales, oignons rouges, boudin blanc de Haybes, Jambon des Ardennes, tomates, vinaigrette à la moutarde d'Alsace et vinaigre de cidre local des "Bulles Ardennaises" et huile de sésame


Nos Desserts
.Crème brûlée à la vanille de Madagascar Bio 8.50€
.Salade de fruits de saison 6.00€
.Craquant chocolat noir Bio Valrhona façon rocher 9.50€
Chocolat Millot Grand Cru 74% Valrhona origine Madagascar
.Mille-feuille de fraises et chantilly mascarpone 9.00€

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