Hôtel Et Restaurant

 Le Saint Hubert

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Dégustez nos plats du terroir, produits frais

Menu Voie Verte :

25.50 €


Entrées:


Fricassée D’Escargots de Bourgogne et de Boudin Blanc de Haybes

A la Tome des Ardennes



Ardoise de Charcuteries Locales


Plats:


Gratin Ardennais

(Pomme de Terre, Jambon des Ardennes, Artichauts, Oignons, Crème Fraîche, Gratiné A la Tome des Ardennes)



Filet de Flétan Sabayon de Champagne



Dessert:


Assiette de Fromages A.O.C



Flognarde Aux Pommes


Menu Saint Hubert :

37.50 €


Entrées:



Foie Gras de Canard Mi-Cuit et Son confit de Figues


Noix de Saint Jacques Rôtis Flambées Au Combava



Plats:


Filet de Bœuf de La Champagne Ardennes ~160g



Longe D’Esturgeon et Son Jus D’Ecrevisses



Caille Farcie Aux Foie Gras


Desserts


Assiette de Fromages A.O.C



Mi-Cuit Au Chocolat « Valrhona » Caraïbes 65% de Cacao